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食用方式对近江牡蛎和波纹巴非蛤中铁、铜生物可接受性的影响
应用全仿生消化模型评价了近江牡蛎(Crassostrea rivulari)和波纹巴非蛤(Paphia undulate)的铁(Fe)、铜(Cu)在仿生胃肠提取液中的变化与生......
期刊
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